トラットリア・ソーレのこだわり                  

                    本格イタリアンの心、その哲学を紐解く                  

手づくりへの情熱

                  伝統的な製法にこだわり、パスタからソース、デザートに至るまで、一つひとつ丁寧に厨房で手づくりしています。シェフの愛情と情熱が込められた、温かみのある本物の味をお届けします。                

旬の恵みを活かして

                  地元の農家から直接仕入れる、新鮮で生命力あふれる旬の食材をふんだんに使用します。季節の香りと味わいが凝縮された、その時期にしか出会えない特別な一皿をご提供します。                

至福のワインペアリング

                  料理の味わいを最大限に引き立てるため、イタリア各地から厳選したワインを豊富にご用意しています。ソムリエがお客様のお好みや料理に合わせ、最高の組み合わせをご提案します。                

心温まる空間

                  まるでイタリアの家庭に招かれたような、温かく居心地の良い雰囲気。大切な人との会話が弾む、リラックスしたひとときをお過ごしいただけます。心からのおもてなしでお迎えいたします。